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Wurst selbermachen

Sicher wissen, was drin ist: regionale und internationale Wurst-Spezialitäten selbst gemacht. In diesem Buch erfahren Sie, wie Sie Wurst selber machen. Die besten Sorten • Die wichtigs... Mehr >
  • Bratwurst
  • Brühwurst
  • luftgetrocknete Rohwurst etc.

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Produktinformationen "Wurst selbermachen"

Sicher wissen, was drin ist: regionale und internationale Wurst-Spezialitäten selbst gemacht. In diesem Buch erfahren Sie, wie Sie Wurst selber machen.

Die besten Sorten • Die wichtigsten Techniken

Rezepte zur Herstellung von Bratwurst, Brühwurst und luftgetrockneter Rohwurst. Rezepte für Beilagen und Wurstgerichte – von Bruschetta und Salat bis Risotto, Tortilla und Eintopf. Zutaten, Küchengeräte, Hygiene, Lagerung.

Ein Landwirt sollte wissen, wie er oder Sie eine Wurst herstellt! Dieses Buch hilft Ihnen dabei.

Produktinformationen

  • Autor: Kristofer Franzén
  • Umfang: 112 Seiten, 6 Fotos SW, 63 Farbfotos
  • Verlag: BLV
  • Einband: Gebundene Ausgabe
  • Größe: 19.8 x 23 cm
  • ISBN: 978-3835415294
  • Gewicht: 569 g
Verlag: BLV-Verlagsgesellschaft mbH
Autor: Kristofer Franzen
ISBN: 978-3-8354-1529-4
Gewicht: 0,569 kg