Wurst selbermachen
Sicher wissen, was drin ist: regionale und internationale Wurst-Spezialitäten selbst gemacht. In diesem Buch erfahren Sie, wie Sie Wurst selber machen.
Die besten Sorten • Die wichtigs...
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- Bratwurst
- Brühwurst
- luftgetrocknete Rohwurst etc.
Produktinformationen "Wurst selbermachen"
Sicher wissen, was drin ist: regionale und internationale Wurst-Spezialitäten selbst gemacht. In diesem Buch erfahren Sie, wie Sie Wurst selber machen.
Die besten Sorten • Die wichtigsten Techniken
Rezepte zur Herstellung von Bratwurst, Brühwurst und luftgetrockneter Rohwurst. Rezepte für Beilagen und Wurstgerichte – von Bruschetta und Salat bis Risotto, Tortilla und Eintopf. Zutaten, Küchengeräte, Hygiene, Lagerung.
Ein Landwirt sollte wissen, wie er oder Sie eine Wurst herstellt! Dieses Buch hilft Ihnen dabei.
Produktinformationen
- Autor: Kristofer Franzén
- Umfang: 112 Seiten, 6 Fotos SW, 63 Farbfotos
- Verlag: BLV
- Einband: Gebundene Ausgabe
- Größe: 19.8 x 23 cm
- ISBN: 978-3835415294
- Gewicht: 569 g
| Verlag: | BLV-Verlagsgesellschaft mbH |
| Autor: | Kristofer Franzen |
| ISBN: | 978-3-8354-1529-4 |
| Gewicht: | 0,569 kg |
