Joghurt, Quark und Käse

Eigene Milchprodukte zu Hause herstellen? Überhaupt kein Problem! Sie möchten Quark, Käse oder Joghurt selber machen? Dabei hilft Ihnen dieses Buch.

Natürlich selbst gemacht

Die Autorin Cosima Bellersen Quirini hat auch nur eine "ganz normale" Küche. Mit einfachen Mitteln bereitet sie Joghurt, Buttermilch, Frischkäse, Schimmelkäse, würzigen Hartkäse und vieles mehr zu.

In diesem Buch erfahren Sie alles Wichtige zur Milchverarbeitung und finden viele erprobte Rezepte für köstliche Naturprodukte - ganz ohne Geschmacksverstärker, Konservierungsstoffe und künstliche Aromen.

• einfach: Rezepte für jede Milch und jede Küche
• klassisch: Butter, Käse und Joghurt selber machen
• exotisch: Lassi, Ayran, Sour Cream

Produktinformationen

• Autor: Cosima Bellersen Quirini
• Umfang: 144 Seiten, 60 Fotos
• Verlag: Eugen Ulmer
• Einband: Gebundene Ausgabe
• Größe: 17,4 x 23,5 cm
• ISBN: 978-3800182046
• Gewicht: 510 g